285774149
069-28431251
导航

餐饮行业服务规范与尺度(完整版)

发布日期:2021-11-16 00:39

本文摘要:1. 适用规模本划定适用于种种经济身分的酒家旅店,饭庄饭馆、快餐小吃店、茶室咖啡厅。2.服务规范包罗职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施。2.1、职业道德2.1.1、自觉贯彻执行党和国家的各项目标政策和划定,遵纪守法,依法谋划、文明做生意。 2.1.2、热爱餐饮服务事情,全心全意为主顾服务,忠实推行自己的职业职责。2.1.3、要尊重客人,满足主顾的需要,做好服务事情。

亚博最新官网登录

1. 适用规模本划定适用于种种经济身分的酒家旅店,饭庄饭馆、快餐小吃店、茶室咖啡厅。2.服务规范包罗职业道德、接待用语、行为仪表、服务规程、食品卫生、服务设施。2.1、职业道德2.1.1、自觉贯彻执行党和国家的各项目标政策和划定,遵纪守法,依法谋划、文明做生意。

2.1.2、热爱餐饮服务事情,全心全意为主顾服务,忠实推行自己的职业职责。2.1.3、要尊重客人,满足主顾的需要,做好服务事情。

2.1.4、诚信待客、公正生意业务,实事求是,励行答应,维护企业信誉和消费者的正当权益。2.2、接待用语2.2.1、服务人员在接待主顾的历程中要努力推广和使用普通话,掌握语言艺术。

2.2.2、使用文明用语。凭据服务工具的差别,服务场所的差别,主动使用招呼、相请、询问、称谓、致歉、作别等语言。2.2.3、掌握语言来往的原则和技巧,说话声音要温和,认真倾听主顾提出的问题,对重点问题要举行重复,以便相识主顾的需求。

2.2.4、尽可能体谅主顾的心理,主顾有问必答。回覆问题要简明简要准确。2.2.5、不得介入主顾谈话,不得对主顾评头论足,不得品评主顾的任何举动。

2.2.6熟悉并掌握一至两门(英语为必备语种)常用接待外语。2.3、行为仪表2.3.1、仪表端庄、仪态大方、精神丰满、举止得体、面带微笑、自尊自爱。2.3.2、服务员服装整洁统一,工号醒目;鞋袜整洁,不穿高跟鞋(鞋跟不凌驾五公分)。

2.3.3、发型整齐雅观,自然大方,有青春气息和时代感,女发不披肩,男发不外领,不留髯毛。2.3.4、女服务员淡妆上岗。

亚博全站APP登录

不涂指甲油,不戴戒指、手镯等饰物。男女服务员不留长指甲。2.3.5、注意接待礼仪礼仪。

对差别国家、差别民族、差别主顾的迎送,要凭据生活习惯等,做好相应的接待事情。2.3.6、对主顾要一视同仁。主顾交接的事情应只管办到,若无法办到,也应婉转向主顾说明。2.3.7、注意生活细节,不允许泛起不文雅的举止(如剔牙、挠头皮、修指甲、打哈欠等),制止给主顾留下不文明的感受。

2.3.8、认真受理主顾投诉,对主顾反映的问题要做到件件有落实,事事有回音。【温馨提示】该份资料合计19页,适用于职业司理人半年度事情汇报如果您以为这份资料对您有资助希望获取完整的电子版内容参考学习您可以关注+收藏+转发然后私信:0902。


本文关键词:餐饮,行业,服务规范,与,尺度,完,整版,亚博全站APP官网登录,适用,规

本文来源:亚博全站APP官网登录-www.slqzj.com